Comment préparer un Ube latte
Vous scrollez sur Instagram et vous tombez sur cette boisson violette qui fait le buzz? Vous vous demandez comment avoir la même chose chez vous sans payer 5 euros dans un coffee shop? On a toutes été là. L’ube latte débarque en force et franchement, ça vaut le détour.
Parce que franchement, entre nous, voir défiler ces lattes violets parfaits tous les jours, ça donne envie. Mais payer une fortune à chaque envie? Vous méritez de savoir exactement ce qui se cache derrière cette tendance et surtout, comment reproduire un Ube chez vous. Spoiler: c’est bien plus accessible que vous ne le pensez!
- 20 juillet 2025
Sommaire
Cette nouvelle boisson violette qui fait sensation
L’ube (prononcé “ou-bé”), c’est cette racine violette venue des Philippines qui commence à détrôner le matcha. Et pour être honnête, on comprend pourquoi. Cette patate douce violette a un goût unique – un mix entre la vanille, la noisette et quelque chose de naturellement sucré.
Les coffee shops l’ont adopté parce que c’est photogénique, mais aussi parce que cette boisson violette a des multiples bienfaits. Contrairement au matcha qui peut être amer, l’ube est naturellement doux avec des notes vanillées.
Les ingrédients pour un ube latte maison
• Des glaçons pour la version glacée
Comment préparer un ube latte en 2 minutes chrono
Étape 1: La base violette
Dans un petit bol, mélangez la poudre d’ube avec l’eau chaude jusqu’à obtenir une texture lisse et sans grumeaux. C’est l’étape cruciale – personne ne veut des grumeaux dans son breuvage.
Étape 2: Sucrer (ou pas)
Ajoute le sirop ou sucre maintenant, plus l’extrait de vanille si vous voulez cette saveur douce en plus.
Étape 3: Le lait
Pour la version chaude: chauffez le lait doucement (pas bouillant !). Vous pouvez le mousser avec un mousseur à lait pour cet effet cappuccino.
Pour la version glacée : gardez le lait frais et prépare tes glaçons.
Étape 4: L’assemblage
Versez la pâte d’ube dans les tasses, puis ajoutez le lait chaud ou froid selon vos préférences. Regardez cette couleur violette se développer – c’est hypnotique.
Les bienfaits de cette boisson violette
Personnaliser votre ube latte selon vos envies
Pourquoi votre ube latte maison sera meilleur que dans un café
Premièrement, le prix. Deuxièmement, vous contrôlez tout. La quantité de sucre, le type de lait, l’intensité de la couleur. Et troisièmement, vous pouvez en faire quand vous voulez, chaudes ou glacées selon ton humeur.
Cette tubercule originaire des Philippines mérite sa place dans votre quotidien. C’est onctueux, savoureux, et cette couleur violette égaye vraiment la journée. Alors, prête à troquer votre café habituel contre cette nouvelle boisson qui cartonne ?
Poudre d’ube, 100% naturel sans additifs
≈ 50 tasses
Cette racine violette est cultivée à partir des tubercules les plus fins de l’igname pourpre, récoltés à maturité pour préserver leur couleur vibrante et leur richesse en antioxydanes naturels.